Dây chuyền sơ chế rau quả bao gồm dỡ hàng, chảy, nâng, làm sạch, lựa chọn, rửa và cắt, v.v. Năng lực sản xuất của nó phù hợp với máy cấp đông nhanh và công suất chế biến thường dao động từ 1000kg / h đến 5000kg /h. Quá trình sơ chế cho các sản phẩm khác nhau là khác nhau và các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của quy trình thực phẩm.